Le potager de la maison n’est pas seulement un passetemps relaxant, il peut aussi fournir les semences pour la récolte de la saison immédiatement successive, en permettant ainsi une certaine économie

Cultiver le potager a toujours offert de grandes satisfactions. C’est naturellement un travail qui demande beaucoup de soins, de dévouement, d’engagement et d’amour, mais qui est repayé à la naissance de la première plante. Cultiver le potager apporte du bien-être à la personne et offre des moments de relax; en outre, ses fruits précieux enrichissent les recettes de notre table, en nous permettant de déguster de savoureux plats toujours nouveaux.

Cependant le potager de la maison n’est pas seulement un passetemps relaxant, il peut aussi fournir les semences pour la récolte de la saison immédiatement successive, en permettant ainsi une certaine économie. Selon le fruit ou le légume, il vaudra mieux récupérer les graines en coupant à moitié et verticalement les fruits et légumes des espaces verts: pour faciliter cette opération d’extraction des graines il est possible de recourir à une petite cuillère ou bien, au cas où on le préfèrerait, on pourra aussi agir à mains nues.

Les graines seront ensuite lavées avec soin habituellement dans de l’eau froide et faites sécher. Ensuite on procédera aux opérations de véritable conservation et les méthodes changeront selon les typologies de graines que l’on souhaite mettre de côté. Si l’on souhaite conserver les graines de courgette, par exemple, il suffira simplement de les déposer dans un sachet expressément étiqueté de façon telle à ne pas confondre dans un second temps les différentes graines.

D’autres produits des espaces verts, en revanche, nécessiteront de quelques précautions en plus: les graines de la citrouille seront déposées sur une feuille de papier de cuisine, où elles devront reposer pendant un mois environ; après cette période elles pourront être elles-aussi rangées à l’intérieur des sachets qui seront déposés dans un lieu sec. Enfin, pour ce qui concerne les graines d’aubergine, elles seront lavées en eau tiède, soigneusement séchées et reposées dans un lieu frais pendant quelques jours. Enfin, elles pourront être conservées à l’intérieur de sachets étiquetés, prêtes pour pouvoir être employées pendant la saison successive.

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