Les aliments de tous les jours renforcent le système immunitaire contre le rhume et la grippe

Les meilleurs stimulants immunitaires sont les aliments de tous les jours qui soutiennent la santé du système immunitaire, comme les fruits et légumes crus, les citrons, le vinaigre de cidre de pomme, les protéines maigres et les probiotiques.

Le H1N1 étant toujours une menace et la perspective du rhume ou de la grippe annuel étant une ombre à l’horizon hivernal, c’est le bon moment pour penser à renforcer le système immunitaire. Voici cinq façons simples d’améliorer la santé immunitaire sans remèdes à base de plantes, médicaments ou vaccin contre la grippe, simplement en prêtant un peu d’attention aux aliments de tous les jours.

Des protéines pour construire des cellules solides

Les protéines sont un nutriment vital, nécessaire au corps humain pour produire des enzymes et d’autres produits biochimiques. Il est également nécessaire de développer de nouvelles cellules, y compris les globules blancs qui défendent le corps contre les envahisseurs comme les virus et les bactéries.

Manger suffisamment de protéines peut faire une différence dans la pensée claire, le temps de réaction, les niveaux d’énergie et l’endurance. La plupart des gens consomment une quantité minimale de protéines, se concentrant plutôt sur les glucides féculents ou les légumes, donc ajouter plus de protéines maigres à l’alimentation peut être un excellent stimulant immunitaire.

Fruits et légumes crus

Le Guide canadien de la santé recommande 7 à 10 portions de fruits et légumes chaque jour pour leurs vitamines et minéraux, leurs fibres, leur eau et leurs sucres naturels sains. De plus, les fruits et légumes non cuits contiennent certains des nutriments les plus essentiels pour la santé, la perte de poids et l’immunité : des enzymes vivantes .

Les enzymes sont une partie importante de la santé digestive et sont également utilisées dans toutes les autres parties du corps pour décomposer les toxines, pour le métabolisme cellulaire et pour lutter contre les maladies – un stimulant immunitaire idéal.

Acidité saine : ACV et citron

L’équilibre de l’acidité et de l’alcalinité (appelé chimiquement « pH ») dans le corps est important pour presque tous les aspects de la santé, et l’alimentation est l’un des principaux moyens de modifier le pH.

La plupart des aliments sucrés ou acides aggravent le pH en rendant le corps plus acide, mais il existe deux acides sains qui ont une « cendre alcaline » – ils sont alcalins lorsqu’ils sont brûlés ou digérés – et ils rendent le corps plus sain et moins acide. Ce sont du vinaigre de cidre de citron et de pomme.

Une dose quotidienne de jus de citron fraîchement pressé ou de vinaigre de cidre de pomme (ACV) est un excellent moyen d’améliorer la santé digestive, de réduire l’acidité du corps et de créer plus d’énergie. Une cuillère à soupe (ou moins) de citron ou de vinaigre de cidre de pomme peut être prise le matin, dans un verre ou de l’eau, ou utilisée dans le cadre d’une vinaigrette ou d’une sauce dans un repas.

Probiotiques : l’immunité commence dans l’intestin

Des études ont commencé à renforcer la croyance de longue date selon laquelle une grande partie de la réponse immunitaire du corps réside dans l’intestin. En conséquence, de plus en plus d’aliments – yaourts, glaces et même boissons aux fruits – sont enrichis de probiotiques, des bactéries saines qui améliorent la digestion et l’élimination des déchets dans le corps, tout en agissant comme un stimulant immunitaire naturel. Ces bonnes bactéries, comme l’acidophilus et le bifidus, combattent les infections, réduisant ainsi l’incidence du rhume, de la grippe , des gaz, des ballonnements et des infections à levures.

Le sucre affaiblit un système immunitaire sain

C’est peut-être le plus difficile de tous, mais c’est l’un des changements les plus importants que chacun puisse apporter à son alimentation : évitez autant que possible les sucres raffinés de toutes sortes (blancs et bruns). Les sucres naturels fournissent de l’énergie, des vitamines et des minéraux, mais le sucre raffiné est tellement transformé qu’il est privé de toute valeur nutritionnelle et a un effet très différent sur le corps.

Le sucre raffiné interfère avec l’absorption des vitamines et des minéraux, rend le pH plus acide et modifie la façon dont les globules blancs réagissent aux envahisseurs, sabotant l’immunité. Éliminer le sucre de l’alimentation est la meilleure chose que l’on puisse faire pour sa santé immunitaire – et les résultats sont généralement apparents en quelques jours ou semaines.

Quel que soit votre niveau de santé ou de forme physique, ces cinq conseils alimentaires feront certainement la différence pour prévenir ou combattre le rhume ou la grippe hivernale – ou toute autre inquiétude concernant la santé immunitaire cet hiver.

Les références:

  • Appleton, Nancy, « 76 Ways that Sugar Can Ruin Your Health »,
  • Gottschall, Elaine, Briser le vicieux : la santé intestinale par l’alimentation cercle , neuvième impression, Kirkton Press, 2002.
  • Rose, Natalia, Le régime de désintoxication des aliments crus , Harper Collins Publishers, 2005.